Сообщество "Готовим Вместе - 2"

Дорогие наши,

Напоминаем, что на этой неделе у нас раунд по "Игре престолов". Торопитесь!

А на следующей неделе - азиатские овощи. У кого есть вопросы - задавайте сейчас!

Модераторы

Дорогие наши,

Не забывайте про веселый раунд треугольной еды, который идет у нас до воскресенья!

А на следующей неделе у нас раунд по книгам и фильмам "Игры престолов".

Не обязательно даже читать или смотреть, в сети полно вариантов меню. Вон даже Джеймичка наш Оливер умудрился отписаться.

Ту-тууу, ту-ту-тууу-тууу...

Ваши модераторы.

Дорогие наши,

Не упустите возможности приготовить что-нибудь, что могли есть в Американских фильмах!



А на следующей неделе у нас раунд в Кулинарном годе супов, и мы будем готовить супы с с бобовыми.

Дорогие наши участники,

На этой неделе мы проводим раунд блюд из Американских фильмов. У нас уже один раз был такой раунд, так что сейчас - Американские Фильмы II.

В американских фильмах часто едят, и едят блюда не только американской кухни, но и со всего мира. Например, в Wedding Crashers и в Monster-in-Law едят морегадов с Восточного побережья и с Западного побережья - креветок, морские гребешки, крабовые котлетки, плюс там несколько трапез. В "Сердцеедках" тоже едят креветок, а также стейк, бифштекс по-татарски, овощи. В "Моя большая греческая свадьба" едят греческую еду, в "Moonstruck" едят итальянскую еду. В "Клубе первых жён" одна из героинь ужинает в кафе мексиканской кухни. Хотите готовить блюда французской кухни - так в "Джули и Джулия" их готовь-не переготовь.

В "Большая ночь" едят кучу всего, включая разные ризотто. В "Маленькая мисс Счастье" едят жареную курицу, салат, завтраки. В "Знакомстве с родителями" едят ростбиф, завтрак. В "Mr. Saturday Night" в начале фильма идут кадры еды ашкеназских евреев, включая халу. В "Простых сложностях" нам показывают большое кафе-пекарню с огромным меню - маффины, круассаны, пирожные, сэндвичи, супы. В "Because I Said So" главная героиня зарабатывает на жизнь кейтерингом в Калифорнии, там и тайская еда, и индийская, и ближневосточная, торты, печеньки, паста, и салаты. И шоколадные суфле! В некоторых фильмах большая семья собирается в доме на несколько дней, и чего только они не едят - индейку, кур, пироги, салаты, запеканки, супы, рагу, американские оладьи. В "Жареные зелёные помидоры" вообще фестиваль блюд кухни Американского Юга. В "Bandits" не кто-нибудь, а сама Кейт Блэншетт, не думая о том, что она Галадриэль, ваяет гратен из молодой картошки, крем-суп со щавелем на мирепуа, и фаршированную перепёлку. Ну, спагетти с томатным соусом и обычную еду там тоже едят.

Несите в раунд много еды, вкусной и разной!
Правила обычные. Принимать рецепты будем до вечера воскресенья по Москве 26-го ноября.
Ваши модераторы

Дорогие наши,
Объявляем открытым раунд поразивших наше воображение блюд из книг и фильмов в серии "Воспоминание." Простор для фантазии!
Принимаем несладкое и сладкое, простое и сложное, жидкое и нежидкое, с понтовыми и обычными ингредиентами.







Правила обычные. Рецепты будем принимать до ночи по Москве воскресенья 30 апреля.
Ваши модераторы

Дорогие наши,

Объявляем открытым раунд блюд из английских фильмов или фильмов про Англию.
Можно приготовить и подать в раунд блюда из фильмов "Four Weddings and a Funeral,” “Gosford Park,” “Notes on a Scandal,” “Mrs. Henderson Presents,” “Keeping Mum,” “The King’s Speech," "Love, Actually,"  "Toast," "Pride and Prejudice," "The Portrait of a Lady," "Howards End," "Possession" http://www.imdb.com/title/tt0256276/ , "Notes on a Scandal," "Bridget Jones Diary,"   и так далее.

Правила обычные.

Принимать рецепты будем до ночи по Московскому времени воскресенья 18-го декабря.

Ваши модераторы

Дорогие наши,

В названии раунда всё сказано.

Берём всё - сладкое, несладкое, напитки, из детских фильмов всех времён и народов.

Рецепты будем принимать до ночи воскресенья по Москве.


Вот вам идеи блюд от Марины:
Во всех больших русских сказках, мульт и немульт есть условно традиционная русская еда - гуси-лебеди, крупные куски мяса, крупная рыба целиком, пирожки, блины и так далее. Украинские мульты всегда про какие-то галушки и прочее.

Есть еще Дисней и Пиксар - Рататуй со всеми вытекающими, Леди и Бродяга со спагетти, Русалочка с крабами, миленькие закусочки и тортики из Красавицы и Чудовища, пироги и печенье у Рапунцель, вообще в каждом Диснее что-то едят http://blogs.disney.com/oh-my-disney/2013/07/27/disney-movie-food-actual-food/

а также http://www.buzzfeed.com/mallorymcinnis/supercalifragilisticexpialidocious-snacks#.puYxy42Rl

Есть любая Алиса и чаепитие, туда же Мэри Поппинс.
Есть Рождественские детские фильмы типа Один дома, куда все рождественское впихивается, а также все про индейку и кукурузу из фильмов про индейцев типа Покахонтас.

Далее есть пиратские фильмы про бекон и яйца, ром и все такое. Кажется, в Пиратах Карибского проскакивала индейка.

Имеем также английскую классику в лице Хоббита и Гарри Поттера, немецкую - в виде Карлика Носа, в Хрониках Нарнии - рахат-лукум, у Паддингтона - апельсиновый мармелад и тосты.

Я уже молчу про всю еду в Cloudy with a chance of meatballs и их продолжении. А также про Чарли и шоколадную фабрику.

Вот вам идеи блюд от Марго:
Любое европейское из Гарри Поттера :). В Хогвартсе они там жрут не переставая завтраки-обеды-ужины, плюс домашнюю еду миссис Уизли готовит, плюс когда в Хогвартсе были в четвёртой книге соревнования на Кубок туда приехaли француженки и из Чехии и кухня каждый день готовила и английское и французское (и, надо думать, чешское), плюс там банкет был, плюс была свадьба старшего брата Рона с главной красоткой от французов.

Дорогие наши,

Мы посвящаем раунд недавно ушедшему Эльдару Рязанову и объявляем раунд блюд из фильмов "Жестокий романс" и  "О бедном гусаре замолвите слово."

Ваши модераторы

Дорогие наши,

Напоминаем вам, что на этой неделе у нас раунд блюд из фильмов "Простые сложности" ("It’s Complicated") и "Тост" ("Toast"). Не пропустите шанс покрасоваться!

А на следующей неделе у нас продолжается тема хорошей кухни, и мы будем готовить по рецептам двух американских шефов - Поля Прюдома и Эмерила Лагасса (Paul Prudhomme and Emeril Lagasse).

Поля Прюдомма, гуру американской кухни (особенно креольской и кейджун), мы потеряли совсем недавно, в октябре 2015 года. Посмотрите на его канал на YouTube или зайдите на его сайт, чтобы познакомиться с его рецептами и выбрать то, что вам понравится. У него есть рецепты на все вкусы и уровни мастерства, от простеньких куриных крылышек до сложного турдукена.

Эмерилл Лагасс, по счастью, жив и здоров, и продолжает работать, являясь, возможно, самым выдающимся из шефов, сотрудничающих с Food Network на сегодняшний день. Несмотря на классическое французское кулинарное образование, он готовит все, что угодно, от итальянского до американского, от закусок до десертов, на любой уровень и вкус. Зайдите на сайт, посмотрите видео, или просто погуглите "Emeril Lagasse recipe".

И вообще - если вам нужна помощь в выборе или переводе рецепта - пишите, модератор поможет.