Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Juliette Binoche new

ПРИМЕРНОЕ pасписание заданий на будущие раунды

Дорогие сообщники,

Мы будем вписывать сюда ПРИМЕРНОЕ pасписание заданий на раунды.

Ваши модераторы

Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021
30 ноября августа – 6 декабря
Ина Гартен
Store bought is fine

28 декабря – 3 января
Двухнедельный раунд
Продолжение Гарниров и Закуски

1 – 7 февраля
World Nutella Day
Шоколадно-ореховое безобразие

7 – 13 декабря
Кругосветка
Бельгия и Нидерланды

4 – 10 января
Двухнедельный раунд
Продолжение Закусок

8 – 14 февраля
День Св. Валентина
Say it with food!

14 – 20 декабря
Печем печенье
к Адвентам.

11 – 17 января
World Hot & Spicy Food Day
Острое и пряное

15 – 21 февраля
Кругосветка
Прибалтика

21 – 27 декабря
Двухнедельный раунд
Гарниры

18 – 24 января
Кругосветка
Северная Германия

22 – 28 февраля
Масленица
Масло масляное!

25 – 31 января
Вдохновляемся искусством
Зимние фрукты

  • maiyak

Раунд 434 серии "Кругосветка". Северная Германия.

Дорогие наши!
С радостью объявляем следующий раунд. Мы отправляемся на север Германии,  в Мекленбург-Переднюю Померанию, Шлезвиг-Гольштейн, Нижнюю Саксонию, в Гамбург и Бремен. Места прекрасные, кухня чудесная, волшебная Балтика, Северное море, очень много пресноводных озер! В городе, в котором живу я, в Шверине, 7 озер,  а посередине одного из них, на острове, волшебный сказочный замок.
Кухня региона славится рыбными блюдами - это голубой карп или голубая форель, копчёная морская, разная жареная рыба,  чудесные булочки с мелкими крабами Северного моря, разной рыбой - маринованной, жареной, копчёной - фастфуд побережья, разные салаты с селёдкой.
А какие здесь угри, лучшие на свете!
Очень любят здесь свеклу, кудрявую капусту Grünkohl, тушёная с копчеными колбасками - хит зимнего сезона; брюкву - айнтопф из неё греет душу зимой!
А знаменитые кёнигсбергские клопсы с каперсами! А свиной бок Mecklenburgischer Rippenbraten,  фаршированный яблоками и сухофруктами!
Много картошки, капуста разная, сухофрукты, заливные блюда из рыбы, свинины, много кисло-сладких блюд.
А сладкие супы с клецками - с вишней, сливами, грушами, бузиной, Rote Grütze и Grüne Grütze!
Из забавного - Шведское мороженое  (а знают ли его в Швеции?) - специалитет Мекленбурга, ванильное мороженое с яичным ликером, взбитыми сливками и яблочным муссом. Очень вкусно!
Пирогов разных видов просто не счесть! И вафельница есть почти в каждом доме.
Стартуем?
Если есть вопросы, задавайте, отвечу с удовольствием. Мекленбургская - моя повседневная и уже любимая кухня.
Рецепты принимаем до позднего вечера воскресенья 24 января.
Ждём, любим!
Ваши модераторы.

Шверинский замок

Collapse )
Juliette Binoche new

Раунд 433. Всемирный День Острой и Пряной Еды

Дорогие наши,

В субботу 16 января отмечается Всемирный День Острой и Пряной Еды International Hot & Spicy Food Day. Мы не можем пройти мимо!
Поэтому на этой неделе мы объявляем раунд острой и/или пряной еды.
Если вы не любите острого, то представьте себе, что вы приходите в, скажем, ресторан индийской кухни и говорите "мне неострый вариант вот этого блюда." Вам принесут блюдо приготовленное с пряностями, но неострое.
Ну, а огнееды могут оторваться по полной.

Если у вас сомнение а подходит ли блюдо для раунда - можно спросить, дежурный модератор будет на хозяйстве.

Большая просьба: По возможности, указывайте какой вид чили вы используете в рецепте, пожалуйста. Видов чили очень много и они сильно различаются по остроте.

Why Do Some People Like Spicy Food and Others Can't Handle It? - Thrillist

Правила обычные. Раунд идёт до ночи воскресенья 17 января.

Ваши любящие модераторы
Juliette Binoche new

Завершаем три раунда: Печенья, праздничные гарниры, закуски

С Новым годом, дорогие наши!
Пусть наступивший год будет добр к нам и щедр. Здоровья и счастья!

На этой неделе продолжается раунд закусок, и мы продляем раунд печенья к адвентам и раунд гарниров к праздничным блюдам.
В следующее воскресенье к ночи выйдут сводные посты по всем трём долгоиграющим раундам и все сводные посты которые мы не собрали в прошлом году. Извините за задержки, пожалуйста.

Рецепты складывайте в каментах к постам с соответствующими заданиями.

Ваши любящие модераторы Майя, Марина, и Марго

himba
  • himba

Напоминалка!

Дорогие наши,

Напоминаем вам, что на этой неделе у нас продолжается раунд печенья к адвентам! Он шел на прошлой неделе, и будет идти еще две недели. Рецепты постить сюда.

Ждем-ждем!

  • maiyak

Раунд 430 серии "Кругосветка". Бельгия и Нидерланды

Дорогие сообщники!
Какая же это радость, путешествия и национальные кухни! Сегодня отправляемся на неделю в Бельгию и Нидерланды.
Какие вафли я ела в Брюгге в начале марта этого года! А мидии в кляре в Роттердаме! Нам очень повезло, это были буквально последние предкарантинные дни. Но все будет еще! А сейчас в путь, в виртуальный!
Рецепты принимаем до воскресенья 13 декабря.
И раунд "Печем печенье к Адвентам" тоже стартовал сегодня и продлится 3 недели.
Ждем, радуемся.
Ваши модераторы.


Collapse )
himba
  • himba

Раунд 429. Печем печенье к Адвентам

Дорогие наши,

Подготовка к праздникам идет полным ходом. Все пекут! А мы на этой неделе собираем рецепты печений к Адвентам.

АПДЕЙТ: Дежурный модератор слегка перегрелся и начал раунд не по очереди. В связи с чем раунд печенек будет ДЛИННЫЙ, 3 недели!

А на этой неделе также начнется раунд по расписанию.

Ваши модераторы.