?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дорогие наши участники,

На этой неделе у нас долгожданный раунд из серии "Национальная кухня" по кухне Средней Азии. Берем все, сладкое и несладкое. Но не отовсюду. Средняя Азия - это Казахстан, Киргизстан, Узбекистан, Таджикистан и Туркменистан. Мы также с удовольствием возьмем рецепты блюд малых народностей, которые проживают на территории этих стран - бухарских евреев, среднеазиатских немцев, дунган, уйгур, иранцев и т.д. - с условием, что это именно среднеазиатская версия блюда. Материала в сети много, как и книг, так что пожалуйста, do your homework :-)

Предвкушаем.
Ваши модераторы.

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
tatkaoz
Oct. 7th, 2013 11:23 am (UTC)
Лагман
himba
Oct. 7th, 2013 11:27 am (UTC)
Re: Лагман
отличный почин!
Re: Лагман - tatkaoz - Oct. 7th, 2013 11:46 am (UTC) - Expand
bynu_7
Oct. 8th, 2013 06:00 pm (UTC)
Таджикская кухня.Хушан. http://bynu-7.livejournal.com/88328.html
himba
Oct. 8th, 2013 06:38 pm (UTC)
какая красота :-)
lgabriel
Oct. 10th, 2013 02:39 am (UTC)
Узбекская кухня, Угра-Чучвара - Суп-лапша с пельменями и фрикадельками
http://lgabriel.livejournal.com/206739.html
himba
Oct. 10th, 2013 03:48 pm (UTC)
красота!
lgabriel
Oct. 10th, 2013 03:33 am (UTC)
Узбекская кухня, Райхонли чой - чай с базиликом
http://lgabriel.livejournal.com/206857.html
himba
Oct. 10th, 2013 03:49 pm (UTC)
Лепота!
foxxy63
Oct. 10th, 2013 12:52 pm (UTC)
Блюда казахских корейцев возьмёте?
himba
Oct. 10th, 2013 03:48 pm (UTC)
Непременно!
foxxy63
Oct. 10th, 2013 02:04 pm (UTC)
Блюда казахстанских корейцев:
кукси - http://foxxy63.livejournal.com/90064.html

острый огуречный салат-http://foxxy63.livejournal.com/89615.html
strekoza_ya
Oct. 10th, 2013 04:51 pm (UTC)
Обожаю оба блюда. Спасибо за рецепты.
Кукси в жаркий летний день - самое то! :)))
(no subject) - foxxy63 - Oct. 10th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - strekoza_ya - Oct. 10th, 2013 05:20 pm (UTC) - Expand
strekoza_ya
Oct. 10th, 2013 05:18 pm (UTC)
Chives по-дунгански.
http://strekoza-ya.livejournal.com/25840.html
himba
Oct. 10th, 2013 06:28 pm (UTC)
По дунгански-то небось не chives! :-)))) Джусай он в данном контексте.

И укажите в начале рецепта список ингредиентов, пожалуйста.
(no subject) - strekoza_ya - Oct. 10th, 2013 06:58 pm (UTC) - Expand
strekoza_ya
Oct. 12th, 2013 12:25 am (UTC)
Узбекская кухня. Дымляма.
http://strekoza-ya.livejournal.com/26328.html
himba
Oct. 12th, 2013 07:47 pm (UTC)
Мне очень нравится этот рецепт, но оформление не соответствует прпавилам. Пожалуйста, запостите весь текст рецепта с ингрелиентами вместе - одним куском - в комментарии к посту. Спасибо.
Так пойдёт? - strekoza_ya - Oct. 13th, 2013 02:28 am (UTC) - Expand
Re: Так пойдёт? - himba - Oct. 13th, 2013 05:05 am (UTC) - Expand
Re: Так пойдёт? - strekoza_ya - Oct. 13th, 2013 01:27 pm (UTC) - Expand
lgabriel
Oct. 12th, 2013 02:23 pm (UTC)
Узбекская кухня
Ширхурда - молочный рисовый суп
http://lgabriel.livejournal.com/207285.html
feles_gracilis
Oct. 12th, 2013 04:44 pm (UTC)
Аааа, бегу-бегу :))
Самса с мясом - Göshtli somsa http://feles-catus.livejournal.com/137178.html
himba
Oct. 12th, 2013 07:48 pm (UTC)
добежали! :-)))
bynu_7
Oct. 12th, 2013 07:52 pm (UTC)
Самбуса с тыквой http://bynu-7.livejournal.com/89003.html
foodfm
Oct. 13th, 2013 07:44 am (UTC)
Плов с булгуром, говядиной и грибами Портобелло: http://foodfm.livejournal.com/31245.html
kinda_cook
Oct. 13th, 2013 08:20 am (UTC)
Плов ферганский http://kinda-cook.livejournal.com/143415.html
bynu_7
Oct. 13th, 2013 10:27 am (UTC)
Таджикская кухня.Манпар http://bynu-7.livejournal.com/89307.html
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

spoons with spices
gotovim_vmeste2
Готовим вместе2

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow