Раня (ranja) wrote in gotovim_vmeste2,
Раня
ranja
gotovim_vmeste2

Category:

Раунд 67. Муссы. Серия "Кондитерка" - Напоминалка

Дорогие и любимые!

Ку-ка-ре-ку! Не забывам про кур, они у нас интернациональные.


Началось лето, мы одели платья, шорты, бикини, плавки. Теперь хочется легкого, нежного, воздушного. На следующей неделе мы готовим муссы. Обратите внимания - мусс означаeт "пена" и от желе отличается тем, что перед закреплением (желатином или агаром) массу взбивают до пены. Другими словами, желе - где взбивания до пены нету - не берем. Старое тоже не берем. Ждем-не дождемся сладких и несладких (сырных, из лосося и тд) муссов, как самостоятельное блюдо или как часть блюда (начинка торта, начинка в профитролях, ну и так далее).

В ожидании,
Модераторы

Tags: Анонс задания
Subscribe

  • Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments