Дом там, где твоё сердце (maiyak) wrote in gotovim_vmeste2,
Дом там, где твоё сердце
maiyak
gotovim_vmeste2

Categories:

Раунд 434 серии "Кругосветка". Северная Германия.

Дорогие наши!
С радостью объявляем следующий раунд. Мы отправляемся на север Германии,  в Мекленбург-Переднюю Померанию, Шлезвиг-Гольштейн, Нижнюю Саксонию, в Гамбург и Бремен. Места прекрасные, кухня чудесная, волшебная Балтика, Северное море, очень много пресноводных озер! В городе, в котором живу я, в Шверине, 7 озер,  а посередине одного из них, на острове, волшебный сказочный замок.
Кухня региона славится рыбными блюдами - это голубой карп или голубая форель, копчёная морская, разная жареная рыба,  чудесные булочки с мелкими крабами Северного моря, разной рыбой - маринованной, жареной, копчёной - фастфуд побережья, разные салаты с селёдкой.
А какие здесь угри, лучшие на свете!
Очень любят здесь свеклу, кудрявую капусту Grünkohl, тушёная с копчеными колбасками - хит зимнего сезона; брюкву - айнтопф из неё греет душу зимой!
А знаменитые кёнигсбергские клопсы с каперсами! А свиной бок Mecklenburgischer Rippenbraten,  фаршированный яблоками и сухофруктами!
Много картошки, капуста разная, сухофрукты, заливные блюда из рыбы, свинины, много кисло-сладких блюд.
А сладкие супы с клецками - с вишней, сливами, грушами, бузиной, Rote Grütze и Grüne Grütze!
Из забавного - Шведское мороженое  (а знают ли его в Швеции?) - специалитет Мекленбурга, ванильное мороженое с яичным ликером, взбитыми сливками и яблочным муссом. Очень вкусно!
Пирогов разных видов просто не счесть! И вафельница есть почти в каждом доме.
Стартуем?
Если есть вопросы, задавайте, отвечу с удовольствием. Мекленбургская - моя повседневная и уже любимая кухня.
Рецепты принимаем до позднего вечера воскресенья 24 января.
Ждём, любим!
Ваши модераторы.

Шверинский замок


Висмар, побережье Балтики






Грудинка, фаршированная яблоками и сухофруктами

Tags: Задание
Subscribe

  • Раунд 439. Масленица? Пока нет! Real Bread Week!

    Добрый день, дорогие наши, Модераторы думали, что у нас на этой неделе Масленица. А оказалось - нет, она с 8 марта! А на этой неделе у нас Real…

  • Раунд 438. Кругосветка. Прибалтика

    Добрый день, дорогие наши, шлем вам приветы с берегов Балтийского моря. Раунд вышел разнообразный и очень вдохновляющий! Свекольник с яблоками и…

  • Раунд 438. Кругосветка. Прибалтика

    Добрый день, дорогие наши. На этой неделе наша Кругосветка отправляется в Прибалтику. Будем ждать рецепты из Латвии, Литвы и Эстонии. Хотим селедки…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Раунд 439. Масленица? Пока нет! Real Bread Week!

    Добрый день, дорогие наши, Модераторы думали, что у нас на этой неделе Масленица. А оказалось - нет, она с 8 марта! А на этой неделе у нас Real…

  • Раунд 438. Кругосветка. Прибалтика

    Добрый день, дорогие наши, шлем вам приветы с берегов Балтийского моря. Раунд вышел разнообразный и очень вдохновляющий! Свекольник с яблоками и…

  • Раунд 438. Кругосветка. Прибалтика

    Добрый день, дорогие наши. На этой неделе наша Кругосветка отправляется в Прибалтику. Будем ждать рецепты из Латвии, Литвы и Эстонии. Хотим селедки…