September 28th, 2020

himba
  • himba

Раунд 419. Кругосветка. Лион, Бургундия, Бокюз

Добрый день, дорогие наши.

Сегодня у нас несколько объявлений.
Во-первых, не забываем про долгоиграющий раунд заготовок. На этой неделе он все еще идет! Если вам нужно больше времени - пишите, продлим!

Во-вторых, хотим заранее объявить другой раунд, на который нужно время. С 12 октября у нас будет идти раунд ферментации. Очень популярная тема в наши дни! Будем принимать все, что получено в результате естественных процессов сквашивания, сбраживания и скисания - хлеб и выпечку на закваске, квас и йогурт, сыр и кефир, комбучу и чайный гриб, пиво и мед, а также моченые и квашеные овощи и так далее. Обратите внимание: соленья, пикули и маринады без участия полезных бактерий отправляются в заготовки, а не в этот раунд. Если вам нужно будет больше времени - пишите, мы продлим раунд!

Ну и в-третьих, на этой неделе наша кругосветка продолжает свой путь, и на этой неделе мы останавливаемся в гостях у Бокюза - в Лионе, столице Бургундии. Правила обычные, раунд до конца недели.

Ваши модераторы.