November 1st, 2015

Binoche Chocolat

Раунд 187. Серия "Интернационал," раунд "Вытяжное тесто"

Дорогие наши,

Объявляем открытым раунд "Вытяжное тесто" в серии Интернационал.
Будем принимать любые изделия из и с вытяжным тестом - штрудели, ретеши, вертуты, всё что угодно из теста фило, вытяжную лапшу. Очень хочется чтобы кто-нибудь принёс настоящий лагман с вытяжной лапшой. Если знаете что-то ещё из вытяжного теста - несите!
Тесто фило можно использовать покупное.
Если там, где вы живёте, можно купить готовую вытяжную лапшу - тоже возьмём.

О том, как растягивать тесто на штрудели и ретеши и о выборе муки и жидкости можно прочитать вот здесь  http://aspiri.livejournal.com/132196.html

Про вытяжную китайскую лапшу можно прочитать вот тут  http://kashevarya.livejournal.com/105685.html

Правила обычные: старого не берём, рецепты просим выкладывать в комментариях первого уровня к этому посту.
Рецепты будут приниматься до ночи по Московскому времени.

Ваши модераторы