massaraksh10 (massaraksh10) wrote in gotovim_vmeste2,
massaraksh10
massaraksh10
gotovim_vmeste2

Category:

Раунд 173. Овощные террины и овощные запеканки

Дорогие наши участники,

На этой неделе мы готовим из овощей, террины и запеканки. В чём разница? В овощной запеканке овощи запекаются все вместе, связанные чем-нибудь - соусом, картошкой, сыром, хлебом, яйцами - и запеканка может подаваться сразу. Для террина овощи термообрабатываются по-отдельности (нежные овощи, типа очищенных огурцов, могут быть сырыми среди термообработанных), а потом собираются в террин, придавливаются, и в форме проводят какое-то время под грузом. Террины могут содержать начинку (как на фото в посте) или быть без неё.  На английском рецепты терринов гуглятся на vegetable terrine recipe, если кому-то нужна помощь с переводом - свистите.

Грибы для целей этого раундa тоже считаются овощами.



Ваши модераторы
Tags: Задание
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments