Дорогие сообщники,

Мы будем вписывать сюда не только ПРИМЕРНОЕ pасписание заданий на раунды, но и напоминалки - когда надо заранее подготовиться к раундам.

Ваши модераторы

Февраль 2019	Март 2019	Апрель 2019
28 января - 3 февраля Cерия Кругосветка Кухни России 2 неделя	25 февраля - 3 марта Cерия Кругосветка Кухни народов Средней Азии 2 неделя	1 - 7 апреля Еда из "Игры престолов"
4 - 10 февраля Гарниры	4 - 10 марта Масленица Блинные торты	8 - 14 апреля Серия Ситуация Ланч в офисе
11 - 17 февраля Серия Алкоголь в кулинарии Фламбирование	11 - 17 марта Кулинарный год салатов Салаты из цитрусовых	15 - 21 апреля Кулинарный год салатов Салаты с яйцами
18 - 24 февраля Cерия Кругосветка Кухни народов Средней Азии 1 неделя	18 - 24 марта Треугольная еда Самсы, самосы, хаменташен, эчпочмаки, треугольные блинчики, треугольное мясо, все треугольное.	22 - 28 апреля Пасхальный раунд Пасха, песах
	25 - 31 марта Китайские овощи

Дорогие наши,

Вы уже видели обновленное расписание? Будем праздновать Масленицу блинными пирогами, погрузимся в мир "Игры престолов", отметим одновременно Пасху и Песах, и немножечко сойдем с ума: будем делать треугольную еду :-)

А в следующие две недели у нас продленный раунд кухни народов Средней Азии. Как мы уже говорили в нашем объявлении серии "Кругосветка", мы хотим охватить кулинарные традиции всех многочисленных народов, живущих на этой территории. Поэтому помимо узбекской, таджикской и казахской кухни мы ждем также уйгурских, афганских и корейских блюд, а также что-нибудь из традиций немецких переселенцев и бухарских евреев. В общем, много свободы на обширных пространствах Средней Азии!

Правила обычные. Раунд идет 2 недели, до воскресенья 3 марта. Есть время развернуться на красивое праздничное блюдо!
Ваши модераторы.

Дорогие сообщники!
Обратите внимание на обновленное расписание:
https://gotovim-vmeste2.livejournal.com/53861.html
Какие темы!

А сегодня начинается праздничный раунд с праздничной темой "Фламбирование"!
Примем любые блюда, любые продукты! Ведь фламбировать можно практически все!
Несколько правил и техника безопасности:
1. Гости не должны находиться в непосредственной близости от пламени. Все легковоспламеняющееся (бумага, текстиль) нужно убрать подальше.
2. Пламя должно само погаснуть, его не нужно тушить.
3. Для поджигания используются длинные спички-лучины.
4. Алкоголь и продукты, которые мы хотим фламбировать, должны быть подогреты. Но алкоголь не должен кипеть!
5. Алкоголя не должно быть много, не больше рюмки. Используются крепкие алкогольные напитки (не менее 40%, лучше 50%) с ярким вкусом. Например, коньяк, бренди, виски, ром, джин.

Правила прежние. Рецепты принимаем до позднего вечера воскресенья 17 февраля.

Предвкушаем праздник!
Ваши модераторы

Наконец-то появилась жизнь и движение!
Ну правильно, зима-то уже вот-вот, уже вот почти!
А мы пока хозяйственно готовим гарниры. Прекрасный вышел раунд!

( Просто замечательныйCollapse )

Дорогие сообщники!
До воскресного вечера 10 февраля идет раунд "Гарниры".
А на следующей неделе уже День святого Валентина, поэтому и готовить будем что-то особенное для наших любимых.
Тема "Фламбирование"!
Примем любые блюда, любые продукты! Ведь фламбировать можно практически все!
Несколько правил и техника безопасности:
1. Гости не должны находиться в непосредственной близости от пламени. Все легковоспламеняющееся (бумага, текстиль) нужно убрать подальше.
2. Пламя должно само погаснуть, его не нужно тушить.
3. Для поджигания используются длинные спички-лучины.
4. Алкоголь и продукты, которые мы хотим фламбировать, должны быть подогреты. Но алкоголь не должен кипеть!
5. Алкоголя не должно быть много, не больше рюмки. Используются крепкие алкогольные напитки (не менее 40%, лучше 50%) с ярким вкусом. Например, коньяк, бренди, виски, ром, джин.

Предвкушаем праздник!
Ваши модераторы

Доброе утро, дорогие наши.

На этой неделе у нас раунд гарниров. Мы будем делать любимые обеды и ужины, но постить в сообщество - только гарниры.
Овощи, салаты, бобовые и корнеплоды, в общем, все, что можно подать с основным блюдом.

Правила обычные, рецепты хотим свежие и интересные.
Пишите, пожалуйста, не просто рецепт гарнира, но и с чем вы его подаете.
Если нужно вдохновение - пишите, его есть у модераторов!

Ваши мы.

Дорогие наши,

Вот мы и пережили январь, и сурок Фил обещает нам раннюю весну.
Модераторы немного припозднились с расписанием на квартал, но работа идет, скоро все будет!

А пока что - анонс следующего раунда. Мы будем делать гарниры. Точнее, делать любимые обеды и ужины, но постить в сообщество - только гарниры.
Овощи, салаты, бобовые и корнеплоды, в общем, все, что можно подать с основным блюдом.

Ваши модераторы.

Дорогие участники,

Мы начинаем новую большую серию "Кругосветка."
Будем совершать долгое кругосветное путешествие по кухням разных стран. Подчёркиваю - стран. Каждая из этих кухонь может быть весьма гетерогенна.
Одновременно будет идти до середины сентября и Кулинарный год салатов.
И открываем мы новую серию раундом "Кухня России." Поскольку Россия огромна и её кухня включает кухни разных народов, в том числе, например, Татарскую, то этот раунд будет идти две недели.
Правила обычные.
Рецепты будем принимать до ночи воскресенья 3 февраля.

Ваши модераторы