?

Log in

No account? Create an account
Дорогие сообщники,

Мы будем вписывать сюда не только ПРИМЕРНОЕ pасписание заданий на раунды, но и напоминалки - когда надо заранее подготовиться к раундам.

Ваши модераторы




Cентябрь 2019 Oктябрь 2019 Ноябрь 2019
26 августа - 1 cентября
Продолжение "Кругосветки"
Болгария и Румыния

Image result for bulgarian cuisine
30 cентября - 6 октября
Серия "Celebrity Style"
Любимые блюда
знаменитых людей

Image result for favorite food of celebrities
28 октября - 3 ноября
Серия "Cупы"
Суп мясной

Image result for fo soup2
2 - 8 cентября
Серия "Мука, вода,.."
Выпечка и пудинги
с фруктами

Image result for fruit pudding
7 - 13 октября
Уличная еда

Image result for street food
4 - 10 ноября
Серия "Мука, вода..."
Изделия из заварного теста (эклеры, французское, итальянское, несладкие профитроли, творожное кольцо)

Image result for shu pastry
9 - 15 сентября
Серия "Интернационал"
Нувель кюзин всякие
Image result for nouvelle cuisine
14 - 20 октября
Серия "Кругосветкa"
Украина

Image result for ukrainian cuisine
1 - 17 ноября
Серия "Кругосветкa"
Турция

Image result for турецкая кухня


16 - 22 cентября
Кулинарный год салатов
Tёплые салаты
21 - 27 октября
Продолжение "Кругосветки"
Украина


Image result for ukrainian cuisine


18 - 24 ноября
Продолжение "Кругосветки"
Турция


Image result for турецкая кухня






23 - 29  cентября
Серия "Кругосветка"
Молдова

Image result for moldovan cuisine
Дорогие участники,
На этой неделе мы завершаем Кулинарный год салатов финальным раундом "Tёплые салаты."
В тёплом салате тёплым или горячим может быть только один ингредиент или часть ингредиентов.

Простор для фантазии!



А после этого раунд мы поедем в Молдову в рамках Кругосветки. Несите салаты и готовьтесь к Молдове, дорогие наши!

Ваши модераторы
Добрый день, дорогие наши. На этой неделе мы отвлекаемся от битвы за урожай и выдыхаем. Будем делать красоту - блюда в стиле nouvelle cuisine.

Чем блюда так называемой "новой кухни" отличаются от блюд кухни классической? Мы считаем, что это что-то новомодное и супер-сложное, но на самом деле это совсем наоборот! Классическая кухня, haute cuisine, отличается изобилием сложных, долгих в приготовлении блюд, многочасовыми соусами, неузнаваемыми вкусами. Новая кухня, которая появилась в 60-х годах (больше полувека назад!), сказала нет долгим часам у плиты. Легче, быстрее, элегантнее, полезнее!

10 заповедей нувель куизин:какие, какие же там правила?Collapse )

Например, если в классической кулинарной традиции рыбу положено сперва запанировать и обжарить, а потом томить с соусом в духовке, то новая кухня предписывает начинить ее травами и запечь 15 минут в пергаменте. Куриную грудь - готовить на гриле и подавать с паровыми овощами, а не жарить во фритюре в тройной пармезановой корочке. Правда, здорово?

Так что несите ваши любимые рецепты новой кухни, мы ждем до воскресенья!
Ваши модераторы.


Автор фото Джессика Гевин.
Дорогие друзья!
Тема этой недели "Выпечка и пудинги с фруктами".
Правила прежние. Рецепты принимаем до ночи воскресенья 8 сентября.
Ждем, предвкушаем!
Ваши модераторы.

Напоминалка и анонс

Дорогие наши,

Напоминаем вам, что на этой неделе у нас продолжается длинный раунд из серии "Кругосветка", посвященный кухне Болгарии и Румынии.

Правила обычные. Если вам интересно, что нас ждет осенью, посмотрите на обновленное расписание.
Раунд идет до воскресенья 1 сентября.

А на следующей неделе в серии "Мука, вода,.." у нас будет раунд выпечки и пудингов с фруктами. Ждем!

Ваши модераторы.

Дорогие наши,

В последние недели лета мы отправляемся на Юга. Две недели мы проведем с вами на берегах Черного моря. Этот длинный раунд из серии "Кругосветка" будет посвящен кухне Болгарии и Румынии.

Правила обычные. Если вам интересно, что нас ждет осенью, посмотрите на обновленное расписание.
Раунд идет до воскресенья 1 сентября.

Вперед!
Ваши модераторы.

Profile

spoons with spices
gotovim_vmeste2
Готовим вместе2

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow