Дорогие сообщники,

Мы будем вписывать сюда не только ПРИМЕРНОЕ pасписание заданий на раунды, но и напоминалки - когда надо заранее подготовиться к раундам.

Ваши модераторы

Июнь 2018	Июль 2018	Август 2018
28 мая - 3 июня Кулинарный год супов Суп с большим количеством зелени	25 июня - 1 июля Салат как основное блюдо	30 июля - 5 августа Стрит фуд, джанк фуд, парти фуд. Сейчас очень модная тема - облагораживание всяких бургеров, еда из фуд траков и так далее
4-10 июня Летние макарошки	2 - 8 июля Птица на гриле	6 - 12 августа Летние тарты, галеты, и всякая выпечка с фруктами
11-17 июня Вспоминаем Энтони Бурдена	9 - 15 июля Кулинарный год супов Холодный суп	13 - 19 августа Вегетарианский ужин
18-24 июня Серия "Национальные кухни" Кухня Юго-Восточной Азии: Таиланд, Вьетнам, Индонезия, Сингапур, Малайзия и т.д.	16 - 22 июля Минимализм в кулинарии	20 - 26 августа Кулинарный год супов Грибной суп
	23 - 29 июля Спаржевая фасоль

Дорогие наши,

Ну, что, кое-где уже не так жарко будет, а будет просто хорошая летняя погода. В самый раз поужинать в саду. Или на балконе.
На этой неделе мы будем ужинать чем-нибудь вегетарианским. Овощами там, овощным ризотто, овощными оладьями, пастой с овощами или рикоттой или соусом,  грибами с картошечкой, фасолью, салатом, сырниками, сырной тарелкой с чатни, или ещё чем. (На всякий случай: морепродукты вегетарианским не являются.)

Правила обычные. Рецепты будем принимать до ночи воскресенья, 19 августа.

Ваши модераторы

Дорогие наши,

Оно, конечно, лето жаркое и духовку лишний раз включать не хочется, но ведь без выпечки с фруктами-ягодами тоже не лето. Так что на этой неделе мы принимаем любую выпечку с любыми ягодами-фруктами. Намёк: Галеты быстро пропекаются.

Правила обычные. Рецепты будем принимать до ночи воскресенья, 12 августа.



Ваши модераторы

Доброе утро, дорогие и любимые сообщники!

Продукт этой недели у нас в сообществе - стручковая или спаржевая фасоль! Любите ли вы ее, как люблю ее я?
Мы примем любые блюда - салаты, супы, закуски, просто гарнир к мясу или рыбе. Рады будем национальным рецептам. С меня Bohneneintopf - немецкий суп с фасолью!
Моя фасоль ждет своего часа на дереве, растет в обнимку с черешней.



И хорошая новость - раунд уличной еды мы продлеваем еще на неделю.
Пирожки, чебуреки, беляши, мороженое, вареная кукуруза, пончики, квас, бублики, ачма, чурчхела - это то что вспоминается из далекого советского детства. Жареные немецкие колбаски, пицца, блины, печеная картошка, вафли разные - польские с горой взбитых сливок и горой же ягод, бельгийские льежские и брюссельские, пончики творожные с немецкой рождественской ярмарки, миндаль в сахарной глазури из Копенгагена, американские ребрышки в жгучем соусе барбекю, норвежский лосось, запеченный на доске над огнем и поданный с горой салата, английская рыба с картошкой, булочки с рыбой с немецкого побережья Балтики и Северного моря, всего не упомнишь! Примем все со всего света!

Правила прежние.
Рецепты принимаем до позднего вечера воскресенья 5 августа.
Ваши модераторы.

Добрый день, дорогие наши.

На этой неделе у нас должна была быть зеленая фасоль. Но она грянет на следующей неделе.

А сегодня у нас начинается раунд "Стрит, джанк, парти фуд".
Вы наверняка заметили, что в последнее время уличная еда переживает возрождение. Появляются новые, красивые фуд корты и фуд траки, в которых продают не унылые целлюлозные хот доги и клеклую картошку, а современную, вкусную еду, приготовленную со знанием дела и большим увлечением.
Поэтому на этой неделе мы готовим дома стрит фуд со всего света!
Пиццы, хот доги и бургеры, спринг роллы, кебабы и шашлычки, кукурузу и такос, блинчики и вафли - берем все, что можно было бы купить и съесть на улице, на фестивале или летней вечеринке.

В остальном правила обычные. Раунд идет до конца воскресенья 29 июля.

Ваши модераторы.

На улице жара, а у нас прохлада и прекрасные летние супы от наших участников!

(Дежурмод ставит себе на вид за то, что сводный пост не вовремя, обещает загладить, искупить)

( Охладиться в жаркий деньCollapse )

Дорогие и любимые сообщники!

Тема этой недели "Минимализм в кулинарии".

Представленные блюда должны соответствовать следующим критереям:
1. Небольшой набор продуктов, не более 7 ингредиентов.
2. Желательно сезонные недорогие продукты, без экзотики.
3. Небольшое время приготовления. Не больше 40 минут-1 часа.
4. Блюда любые - сладкие и несладкие.
Быстрая, недорогая и ясная еда!

Правила прежние.
Рецепты принимаем до позднего вечера воскресенья 22 июля.

Ждем и предвкушаем!
Ваши модераторы.